30 maj till 3 juni 2022: Vad du ska laga den här veckan
Food

30 maj till 3 juni 2022: Vad du ska laga den här veckan

På menyn den här veckan finns fem snabba, enkla och läckra middagsidéer för att avsluta maj månad och börja juni på rätt sätt. Från en säsongsbetonad grönsakssallad som äter som en måltid till en grillad köttfri rätt som inte kommer att lämna dig lust, dessa recept är redo för sommaren! Måndag: Grillad aubergine fylld med […]

Fem spännande nya viner på LCBO Vintages
Food

Fem spännande nya viner på LCBO Vintages

Ontarios spritjätte släpper små mängder viner genom sin Vintages-avdelning nästan varannan vecka. Men det är svårt att hålla jämna steg med de nya utgåvorna än mindre spåra vilka flaskor som är bäst. Så för att göra dig medveten, här är fem viner som hamnade på hyllan den 21 maj, var och en av dem är […]

Inuti historien om ubiquitous dessert smak ube
Food

Inuti historien om ubiquitous dessert smak ube

Fibröst med en lätt crunch som rakad morot. Lite träig med mild sötpotatissmak, men mindre söt. Det var det som kom att tänka på när jag smakade rå ubee för första gången. Jo, de rivna frysta grejerna i alla fall, som jag var kan inte hitta ube i sin knölform i Torontos livsmedelsbutiker. Ube, den […]

23 till 27 maj 2022: Vad du ska laga den här veckan
Food

23 till 27 maj 2022: Vad du ska laga den här veckan

Vad står på menyn den här veckan? Smakfulla rätter som hela familjen kommer att älska. Vi börjar med knapriga tofukotletter, täcker av med en burritogryta med en kruka och har en mängd andra måltidsidéer emellan! Vilket recept blir din favorit? Måndag: Panerade tofukotletter En panerad och stekt kyckling eller kalvkotlett är helt oemotståndlig, men om […]

Tips för att tänja på din matbudget när matkostnaderna stiger
Food

Tips för att tänja på din matbudget när matkostnaderna stiger

Under loppet av två veckor såg jag priset på lotusrot gå från $5 per pund till $7. Vilket min pappa hånade. När mormor fortfarande levde kunde du inte övertyga henne att betala mer än 2 $ för det, sa han. Kostnaderna för dagligvaror har ökat för alla, medan stormarknader ser ökade vinster. Jag blev avlyssnad […]

Ny bok utforskar forntida japansk sprithantverkssaké
Food

Ny bok utforskar forntida japansk sprithantverkssaké

Det har varit mycket spänning kring hantverkssaké i Toronto på senare tid. Restauranger som Sakai Bar och Omai har banat vägen, men saké-utbudet är inte längre begränsat till ett enda ark med alternativ. “Vissa ställen har sidor och sidor med saké tillgängliga (nu)”, sa journalisten Nancy Matsumoto, som blev kär i saké och började rapportera […]

Hoppa över LCBO och beställ detta sexpack med vin för att göra dig redo för våren
Food

Hoppa över LCBO och beställ detta sexpack med vin för att göra dig redo för våren

Vädret värmer upp. Solen skiner. Och du vet bara att du har bättre saker att göra än att släpa hem flaskor från LCBO. Så jag har tagit fram ett säsongsanpassat, budgetvänligt sexpack för att klicka och köpa var som helst i Ontario. Det är den perfekta uppsättningen. Du hittar två vita, tre röda och en […]

Denna Toronto sommelier vill att vi ska tänka om vinpar
Food

Denna Toronto sommelier vill att vi ska tänka om vinpar

Toronto-baserade sommelier Beverly Crandon är på ett uppdrag. Under det senaste decenniet har hon letat efter att hitta ett vin som passar till alla kök i staden – från trinbagonian till thailändsk – vilket har gjort gällande att befintliga regler för mat och vinkombinationer inte återspeglar de människor som äter, dricker och lagar mat. i […]

16 till 20 maj 2022: Vad du ska laga den här veckan
Food

16 till 20 maj 2022: Vad du ska laga den här veckan

Vill du ta med en dos nöje och spänning till middagsbordet den här veckan? Från en quinoaskål med en ingrediens du förmodligen aldrig har hört talas om till fredagskvällshummer (ja!), det finns något för alla i veckans urval av recept. Måndag: Lins- och Quinoaskålar med Tatsoi och pocherade ägg Denna kraftskål kommer definitivt inte att […]

Att tänka om på receptet “mamma gör inga mätningar”.
Food

Att tänka om på receptet “mamma gör inga mätningar”.

Det är tredje gången min mamma övervakar mitt försök att göra någon upprepning av mormors bräserade fläskmage och lotusrot. Första och andra generationen invandrare barn kan förmodligen gissa hur den första processen att få receptet från mamma var. Det har blivit en trope vid det här laget, som upprepas i kokböcker skrivna av kockar som […]