Lelang, yang diadakan setiap Januari di pasar ikan utama Tokyo, Toyosu, dibayangi oleh pandemi virus korona yang mengamuk, yang telah memangkas harga tuna, meninggalkan acara tersebut tanpa perang penawaran yang mencolok untuk mendapatkan banyak makanan lezat.
Tuna termahal hanya dijual 10 persen dari tangkapan teratas tahun lalu di pasar ikan terbesar Tokyo, karena pemilik restoran hampir tidak perlu bersaing untuk mendapatkan ikan terbesar, mengingat pengunjung terpaksa tinggal di rumah.
Juga di rt.com
$ 1,8 juta untuk satu IKAN: ‘Tuna King’ Jepang tidak mengeluarkan biaya untuk mendapatkan tuna termahal ke-2 (VIDEO)
Ikan termahal saat itu, sirip biru berharga dengan berat 208 kilogram (459 pon) yang telah ditangkap di lepas pantai wilayah utara Aomori, dijual hanya dengan harga 20,84 juta yen ($ 202.000).
Pada tahun 2020, sirip biru seberat 276 kilogram dijual dengan harga $ 1,8 juta, menandai harga tertinggi kedua dalam sejarah. Itu dibeli oleh Kiyoshi Kimura, seorang pengusaha sushi yang dikenal sebagai ‘Raja Tuna’. Pada 2019, ia membayar rekor $ 3,1 juta untuk ikan seberat 278 kilogram.
Kimura mengatakan dia harus menahan diri tahun ini karena pandemi Covid-19 berdampak negatif yang sangat besar pada restoran dan bisnis lainnya.
Juga di rt.com
Ikan seharga 70kg emas: Sushi king menghabiskan $ 3,1 juta untuk tuna ‘enak’
“Saya tidak mencari tawaran tertinggi tahun ini karena ini adalah waktu untuk pengendalian diri. Menurutku tidak pantas untuk pergi meriah kali ini, “ Kimura memberi tahu wartawan.
Tahun ini, tuna termahal dibeli bersama oleh pedagang grosir terkenal bernama Yukitaka Yamaguchi, yang sering menjadi tamu TV yang memasok restoran sushi besar, dan salah satu bisnis makanan top Jepang, media lokal melaporkan.
Untuk lebih banyak cerita tentang ekonomi & keuangan kunjungi bagian bisnis RT
Bookmark :
https://totosgp.info/